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今年蜂蜜產量50年來最少，市面販售的蜂蜜純度也廣受消費者質疑。員林市農會總幹事黃豐盛表示，員林農會養蜂產銷班生產的蜂蜜都經SGS檢驗符合國家標準，可以掛保證，但產量少，今年只限量發售1200瓶。
黃豐盛說，員林農會養蜂產銷班第1班有12名成員，總計飼養2600個蜂箱，生產蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂膠、蜂籽等系列產品，在班長張至程帶領下，班員參加全國蜂產品評鑑，屢屢得到特等獎及頭等獎的肯定。張至程表示，養蜂人「靠天吃飯」，氣候、溫度、環境，都影響花期，1隻蜜蜂要採集200萬朵花的花蜜，才能產出500克蜂蜜，今年蜂蜜產量只有往年正常的20％，不可能隨時供應商店貨源，加上店家收取高額上架費、 保證金，蜂農根本無力支付，因此「純蜂蜜」大多只能靠各地農會及產銷班等通路銷售。黃豐盛說，員林農會蜂蜜產銷班今年的蜂蜜總產量約只有1萬瓶，每瓶900克，去年 售價700元，今年漲到800元，雖然漲價，但限量的1200瓶才上市不到3天，就已被識貨的消費者搶購了600多瓶。張至程表示，辨別蜂蜜的真假有撇步，真蜂蜜用冷水沖泡倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃，液體上層會出現大量泡沫，久久不會消退，液體顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質 。假蜜不但泡沫少、容易消退，也很清澈。(中國時報)
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